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Vin Jean Bourdy - Vin Jaune AOC Château-Chalon 2005 13% - 62cl

Vin Jean Bourdy - Vin Jaune AOC Château-Chalon 2005 13% - 62cl
120,00 € ¹
Contenu : 0.62 Litre (193,55 € ¹ / 1 Litre) Prix incl. TVA légale plus frais de port

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2005 fût la première année cultivée en bio-dynamie par Jean Bourdy. Il n'y eu que très peu, voir pas du tout, de maladies des vignes ou de champignons. Les vendanges débutèrent le 18 septembre, soit un peu plus tôt qu'avant. La récolte fut d'une bonne qualité bien que faible, conséquence de la culture bio-dynamique. Le domaine Jean Bourdy ne s'attache cependant pas à la quantité, mais bien à la qualité, qui était, à la vue des raisins,excellente cette année là.

Contient du sulfite.

Le saviez-vous?

Un jour, Napoléon dit au Prince de Metternich : « Vous servez ici (Johannisberg) le meilleur vin de la terre ! ». Le Pince lui répondit : « Monsieur, le meilleur vin de la terre ne vient pas de Johannisberg, il vient d'une petite ville de votre royaume du nom de Château-Chalon ».

Tout d'abord, le vin doit être ouvert trois à quatre heures avant sa dégustation afin qu'il libère ses nombreux arômes. Les connaisseurs français conseillent de faire décanter le vin. Ensuite, il faut également prendre en compte le fait que le Vin Jaune se boit plus chaud que du vin blanc. La température doit être comprise entre 15 et 17°C, soit un peu en dessous de la température de la pièce. Avec quels plats puis-je servir du Château Chalon ? Truite, volaille, poisson fumé, comme le haddock, accompagnés d'une sauce crémeuse deviendront des plats gourmets avec du Château Chalon. Ce vin accompagne également très bien les plats asiatiques ou orientaux contenants du curry. Nous vous conseillons de déguster ce vin selon vos envies, accompagné de comté et de quelques noix pour laisser ses arômes uniques ressortir. Dans le cas où vous n'auriez pas de comté sous la main, vous pouvez le substituer par du gruyère, du vieux gouda ou un vieux fromage à pâte dure hollandais.

Tout d'abord, le vin doit être ouvert trois à quatre heures avant sa dégustation afin qu'il libère ses nombreux arômes. Les connaisseurs français conseillent de faire décanter le vin. Ensuite, il faut également prendre en compte le fait que le Vin Jaune se boit plus chaud que du vin blanc. La température doit être comprise entre 15 et 17°C, soit un peu en dessous de la température de la pièce. Avec quels plats puis-je servir du Château Chalon ? Truite, volaille, poisson fumé, comme le haddock, accompagnés d'une sauce crémeuse deviendront des plats gourmets avec du Château Chalon. Ce vin accompagne également très bien les plats asiatiques ou orientaux contenants du curry. Nous vous conseillons de déguster ce vin selon vos envies, accompagné de comté et de quelques noix pour laisser ses arômes uniques ressortir. Dans le cas où vous n'auriez pas de comté sous la main, vous pouvez le substituer par du gruyère, du vieux gouda ou un vieux fromage à pâte dure hollandais.

Tout d'abord, le vin doit être ouvert trois à quatre heures avant sa dégustation afin qu'il libère ses nombreux arômes. Les connaisseurs français conseillent de faire décanter le vin. Ensuite, il faut également prendre en compte le fait que le Vin Jaune se boit plus chaud que du vin blanc. La température doit être comprise entre 15 et 17°C, soit un peu en dessous de la température de la pièce. Avec quels plats puis-je servir du Château Chalon ? Truite, volaille, poisson fumé, comme le haddock, accompagnés d'une sauce crémeuse deviendront des plats gourmets avec du Château Chalon. Ce vin accompagne également très bien les plats asiatiques ou orientaux contenants du curry. Nous vous conseillons de déguster ce vin selon vos envies, accompagné de comté et de quelques noix pour laisser ses arômes uniques ressortir. Dans le cas où vous n'auriez pas de comté sous la main, vous pouvez le substituer par du gruyère, du vieux gouda ou un vieux fromage à pâte dure hollandais.

Comment déguster

Tout d'abord, le vin doit être ouvert trois à quatre heures avant sa dégustation afin qu'il libère ses nombreux arômes. Les connaisseurs français conseillent de faire décanter le vin. Ensuite, il faut également prendre en compte le fait que le Vin Jaune se boit plus chaud que du vin blanc. La température doit être comprise entre 15 et 17°C, soit un peu en dessous de la température de la pièce. Avec quels plats puis-je servir du Château Chalon ? Truite, volaille, poisson fumé, comme le haddock, accompagnés d'une sauce crémeuse deviendront des plats gourmets avec du Château Chalon. Ce vin accompagne également très bien les plats asiatiques ou orientaux contenants du curry. Nous vous conseillons de déguster ce vin selon vos envies, accompagné de comté et de quelques noix pour laisser ses arômes uniques ressortir. Dans le cas où vous n'auriez pas de comté sous la main, vous pouvez le substituer par du gruyère, du vieux gouda ou un vieux fromage à pâte dure hollandais.



À partir de 18 ans. Ce produit contient de l'alcool et ne peut être vendu à des personnes de moins de 18 ans. Par conséquent, votre âge légal sera vérifié lors du processus de commande. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
  • Distillerie / Marque : Jean Bourdy
  • Millésime: 2005
  • Type de produit: Vin
  • Description: Chateau Chalon
  • Pays d'origine: France
  • Type du vin: Vin jaune
  • Responsable de la mise sur le marché: Jean Bourdy, 41 Rue Saint-Vincent, 39140 Arlay, FR
  • Quantité nette: 62cl
  • Taux d'alcool: 13% vol
  • Allergènes: Contient des sulfites
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Plus de détails

Distillerie / Marque: Jean Bourdy
Température de service: 16° - 28° (Celsius)
Millésime: 2005
Région: Arlay, Jura
Type de produit: Vin
Marque: Jean Bourdy
Description: Chateau Chalon
Pays d'origine: France
Designation du vin: Château-Chalon
Type du vin: Vin jaune
Bouchon: Bouchon en liege
Région viticole: Jura, France
Responsable de la mise sur le marché: Jean Bourdy, 41 Rue Saint-Vincent, 39140 Arlay, FR
Quantité nette: 62cl
Taux d'alcool: 13% vol
Allergènes: Contient des sulfites

Évaluations de clients pour (1)

2 févr. 2017

Excellent site. Bonne ergonomie, prix doux et envoi rapide.

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Le Domaine Jean Bourdy est un vignoble très ancien du Jura, le pays du vin jaune. Fondée en 1579, l'entreprise familiale a une très longue histoire dans le domaine du vin. Aujourd'hui c'est déjà la 15ème génération de Bourdy qui dirige ce domaine. La famille Bourdy ne fait du vin qu'avec ses propres vignes dans l'optique de garantir une qualité exceptionnelle. Le domaine Bourdy est en culture et production bio dynamique et a été récompensée du badge Demeter pour ses standards bio en 2010.
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