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Cocktail à l'absinthe : Artemisia (par Lou Serafini)

Cette recette de cocktail rafraîchissant à l'absinthe a été élaborée par Lou Serafini de l'hôtel 5* Le Burgundy à Paris.

 

Ingrédients pour le cocktail Artemisia

 artemisia-cocktailB03rd1QVAJueb

3 cl d'Absinthe l'Entêté

1 cl de sirop de sucre de canne

2 cl de jus de citron

1 cl de blanc d'œuf

1 pincée d'aneth

Du tonic

 

Preparation

Add all ingredients (except for the tonic water) to a cocktail shaker. Shake briefly and let it rest for 1 minute. Add ice cubes and shake again. Strain into a cocktail glass and fill up with tonic water. Garnish with some dill.

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