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Absinthe This is not Dubied - Zufanek 1798 70% - 50 cl

Absinthe This is not Dubied - Zufanek 1798 70% - 50 cl
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L'année dernière (2018), Martin Zufanek a fait une reproduction de la plus vieille absinthe connue au monde sous le nom de Dubied – Zufanek 1798. Cette absinthe unique était une édition limitée et elle s'est vendue très rapidement. Cette nouvelle version de la Dubied est quelque peu différente de la précédente.

L'absinthe This is not Dubied a été produite de la même façon que la Dubied – Zufanek 1798. En effet, Martin a utilisé la même technique de coloration qui donne à l'absinthe une couleur plutôt foncée. La grosse différence réside dans l'alcool de base utilisé, que Daniel-Henri Dubied n'avait pas dans sa petite distillerie de Couvet : le Marc de Champagne.

En 2018, Martin Zufanek a acheté du marc de raisin Chardonnay, le blanc de blancs, et l'a utilisé pour distiller du Marc de Champagne avec un goût très fruité de raisin mûr. C'est donc ce Marc the Champagne qui s'est retrouvé en alcool de base de l'absinthe This is not Dubied.

Seulement 800 bouteilles ont été produites !

L'absinthe This is not Dubied : Comme la Dubied, mais différente...


Petit retour sur la création de l'absinthe Dubied – Zufanek :

En 1798, Daniel-Henri Dubied fonde la première distillerie d'absinthe à Couvet, avec son fils Marcellin mais aussi avec l'aide d'Henri-Louis Pernod. La distillerie se nommera Dubied Père et Fils et produira les toutes premières bouteilles d'absinthe en tant que liqueur commerciale.

Fin 2017, puis début 2018, 2 bouteilles de cette absinthe Dubied Père et Fils sont découvertes. La première, trouvée par Marc Thuillier, ira à la Maison de l'Absinthe à Môtiers où elle est désormais exposée, tandis que la seconde, découverte par un absintheur connu, sera ouverte et des échantillons vendus à des connaisseurs du monde entier. Martin Zufanek était l'un de ces heureux acquisiteurs d'un échantillon, et il s'en est donc inspiré pour créer sa Dubied – Zufanek. Cette absinthe est donc une reproduction de la plus vieille recette d'absinthe connue au monde.


À partir de 18 ans. Ce produit contient de l'alcool et ne peut être vendu à des personnes de moins de 18 ans. Par conséquent, votre âge légal sera vérifié lors du processus de commande. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
  • Distillerie / Marque : Zufanek
  • Type de produit: Absinthe
  • Description: Boisson spiritueuse
  • Pays d'origine: République Tchèque
  • Responsable de la mise sur le marché: Zufanek, Boršice u Blatnice 57, 687 63 Boršice u Blatnice, CZ
  • Quantité nette: 50cl
  • Taux d'alcool: 70% vol
  • Mode d'emploi: Avec eau
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Distillerie / Marque: Zufanek
Région: Czech Republic
Type de produit: Absinthe
Marque: Zufanek
Description: Boisson spiritueuse
Couleur de l'absinthe: Verte
Pays d'origine: République Tchèque
Procédé de production: Distillation
Authentique: Oui
Responsable de la mise sur le marché: Zufanek, Boršice u Blatnice 57, 687 63 Boršice u Blatnice, CZ
Quantité nette: 50cl
Taux d'alcool: 70% vol
Mode d'emploi: Avec eau

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Zufanek, République Tchèque

zufanek

La distillerie Zufanek a été fondée en 2000 et s'est d'abord lancée dans la production de liqueurs de fruits et de miel. Depuis 2008, l'absinthe y est également distillée avec succès avec à la St. Antoine. De la maison Zufanek viennent également La Grenouille et la Mead Base. La distillerie Zufanek se distingue par la qualité des ses ingrédients. Tous les fruits utilisés pour les eaux-de-vie et la majorité des herbes entrant dans la composition des absinthes viennent des ses propres plantations. Sa devise : produits 100 % naturels. Vous pouvez commander chez nous, en plus des absinthes, les eaux-de-vie aux fruits de la distillerie: la Sliwowitz et la Hruskovica.

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