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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Absinthe La Valote Bovet Tradition 65% - 10cl

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  • Distillerie / Marque : Absinthe La Valote Bovet
  • Type de produit: Absinthe
  • Description: Boisson spiritueuse
  • Pays d'origine: Suisse
  • Responsable de la mise sur le marché: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Quantité nette: 10cl
  • Taux d'alcool: 65% vol
  • Mode d'emploi: Avec eau
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Accessoire

Plus de détails

Distillerie / Marque: Absinthe La Valote Bovet
Région: Val de Travers
Type de produit: Absinthe
Marque: La Valote Bovet
Description: Boisson spiritueuse
Couleur de l'absinthe: Absinthes blanches
Pays d'origine: Suisse
Procédé de production: Distillation
Bouchon: à vis en acier
Anisé?: Oui
Responsable de la mise sur le marché: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Quantité nette: 10cl
Taux d'alcool: 65% vol
Mode d'emploi: Avec eau

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Willy Bovet, fondateur de la distillerie familiale du même nom, était à l'origine un horloger du Val-de-Travers, région où est née l'absinthe. Une fois l'absinthe de nouveau légale en Suisse en 2005, Willy Bovet, ainsi que deux autres distillateurs de la région, fondent la distillerie collective "La Valote". Cette association s'arrête quelques années plus tard lorsque chacun des 3 ouvre sa propre distillerie familiale.

La distillerie Bovet se trouve à Môtiers, là même où plusieurs distilleries ont vu le jour avant de toutes fermer lors de l'interdiction en 1910 . Toutes les absinthes signées Bovet sont produites artisanalement avec des recettes et des secrets de distillation historiques. De la culture des plantes, le séchage, la macération dans l'alcool, jusqu' à la distillation et la coloration quand il y a lieu. La passion pour l'absinthe et les compétences acquises par la famille Bovet se transmettent de génération en génération, ce qui donne des produits toujours constants, de la véritable et authentique "Bleue" du Val-de-Travers.

Robert Bobillier, une ancien distillateur clandestin, avait appris à l'époque l'art de la distillation de l'absinthe à Willy Bovet qui l'a lui même transmis à sa fille Françoise qui dirige désormais la distillerie.
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