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Absinthe L'Entêté 62% - 70cl

Absinthe L'Entêté 62% - 70cl
49,00 € ¹
Contenu : 0.7 Litre (70,00 € ¹ / 1 Litre) Prix incl. TVA légale plus frais de port

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La distillerie Combier est réputée pour la grande qualité des ses absinthes et de ses liqueurs. Cette absinthe a été élaborée par le propriétaire de la distillerie lui-même, Franck Choisne, et son nom, l'Entêté, fait référence à sa persévérance dans son combat pour la reconnaisse et la légalisation de l'absinthe en France. L'Entêté est une absinthe de première ordre, distillée à partir de grande absinthe cultivée à proximité par la distillerie dans des champs de la vallée de la Loire, de fenouil de Provence et d'anis vert d'Espagne. Avec l'Entêté, Combier revisite les codes des absinthes classiques et ranime le goût frais, traditionnel et herbacé de la grande absinthe. Nous vous conseillons de déguster cette absinthe sans sucre (notamment à cause de son degré relativement faible comparé aux autres Vertes). Ratio conseillé: 3 volumes d'absinthe pour 5 volumes d'eau fraîche.  L'Entêté a remporté la Médaille d'Or lors du Concours Mondial de Bruxelles 2015, 2016 et au IWSC (International Wine & Spirits Competition) 2018.


De 18 ans! Ce produit contient de l'alcool et ne doit pas être administré à des personnes de moins de 18 ans. Par conséquent, votre âge légal sera vérifié lors du processus de commande. S'il vous plaît être responsable dans le traitement de cet article.
  • Distillerie / Marque : Distillerie Combier & Jade Liqueurs
  • Type de produit: Absinthe
  • Description: Boisson spiritueuse
  • Pays d'origine: France
  • Responsable de la mise sur le marché: rs, Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
  • Quantité nette: 70cl
  • Taux d'alcool: 62% vol
  • Mode d'emploi: Avec eau
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Plus de détails

Distillerie / Marque: Distillerie Combier & Jade Liqueurs
Région: Saumur
Type de produit: Absinthe
Marque: Combier
Alcool de base: Alcool neutre
Description: Boisson spiritueuse
Couleur de l'absinthe: Verte
Pays d'origine: France
Procédé de production: Distillation
Bouchon: Bouchon en liege
Authentique: Oui
Responsable de la mise sur le marché: rs, Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
Quantité nette: 70cl
Taux d'alcool: 62% vol
Mode d'emploi: Avec eau

Jade Liqueurs & Combier, France

combier

Voici très certainement une distillerie historique et réputée : la distillerie Combier, productrice des absinthes Jade. Nous ne saurions vous présenter Combier et ses Jade sans vous introduire au célèbre Ted Breaux. Chimiste de formation, son intérêt pour l'absinthe remonte à 1993, lorsqu'un collège de laboratoire fit un commentaire anodin sur la fée verte. Intrigué, il s'interrogea sur le mystère scientifique et la désinformation entourant l'absinthe, et cet intérêt passager se transforma en passion, puis le poussa à devenir lui-même distillateur, s'attachant particulièrement à reproduire les absinthes d'antant avec une fidélité ...micro-moléculaire. Pour produire ses absinthes, il s'associa à une distillerie établie en France dans la petite ville de Saumur en vallée de Loire : la distillerie Combier, dont l'histoire remonte à 1834. Bien que spécialisé dans les liqueurs (avant de devenir distillerie, elle fut à ses débuts une confiserie), l'art de l'absinthe ne leur est pas inconnu puisque leur première fut produite en 1899 : la Blanchette, qui est toujours commercialisée à l'heure actuelle.

 

L'art de la distillation chez Combier :

Combier possède son propre champ de grande absinthe (2 cultivars différents). Les herbes sont encore récoltées à la main et séchées traditionnellement dans un grenier. Combier possède 10 alambics du 19ème siècle dans sa salle de distillation, dont 8 du fabriquant Egrot, celui-là même qui fabriqua les alambics de Pernod Fils à l'époque.

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