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Absinthe Berthe de Joux 56% - 70cl

Absinthe Berthe de Joux 56% - 70cl
54,00 € ¹
Contenu : 0.7 Litre (77,14 € ¹ / 1 Litre) Prix incl. TVA légale plus frais de port

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L'absinthe Berthe de Joux est une grande absinthe nous venant de la distillerie Emile Pernot. A ne pas manquer L'absinthe Berthe de Joux est une absinthe très riche en parfums montagnards alliés à un raffinement digne des plus grandes absinthes du 19ème siècle, une GRANDE surprise ! L'Absinthe Berthe de Joux est soigneusement distillée dans des alambics centenaires avec une base d'alcool de vin pour ses notes soyeuses et fruitées, de l'anis vert pour ses notes gourmandes et épicées, du fenouil pour sa rondeur en bouche, de la grande absinthe de Pontarlier pour sa puissance aromatique et ses notes herbacées de nos montagnes, et bien d'autres plantes naturelles tenues secrètes. Le résultat est à la fois épicé, herbacé, frais, poivré et terriblement complexe. L'absinthe Berthe de Joux vous offre un voyage unique non seulement dans le temps afin de redécouvrir les saveurs majestueuses des absinthes d'antan, mais aussi un voyage dans notre belle région avec un bouquet aromatique riche en senteurs des montagnes du Jura. Quant à l'origine du nom Berthe de Joux, en voici l'explication : Amauri III de Joux se croisa vers 1170. Son épouse, Berthe, à peine nubile, l'attendit plusieurs années lorsqu'un soir, un chevalier blessé se présenta au château. C'était le jeune Amey de Montfaucon, très beau garçon si l'on en croit la légende, Berthe, qui n'avait plus de nouvelles de Terre Sainte et croyant son époux tombé sous les coups des infidèles, se consola dans les bras de cet ami d'enfance. Rentré alors qu'on ne l'attendait plus, Amauri surprit les deux amants. Ivre de rage, il transperça Amey de Montfaucon de trois coups d'épée et ordonna qu'on suspendît sa dépouille à un gibet planté sur les rochers de la "Fauconnière". Quant à l'épouse infidèle, elle fut condamnée à être enfermée sa vie durant dans un minuscule cachot où elle ne pouvait se tenir qu'à genoux, face à une étroite meurtrière offrant pour seul spectacle le corps nu, disloqué et mangé par les corbeaux de son bel amant. À la mort d'Amauri, son fils, le jeune Henri de Joux, eut pitié de sa mère qu'il envoya finir ses jours "amendée" et repentie à l'abbaye de Montbenoît. Ce remords tardif près de la tombe d'Amauri ne fut peut-être pas suffisant pour apaiser la colère divine car, près de huit siècles plus tard, certaines oreilles exercées entendent encore, lorsque la bise souffle la nuit près du retranchement du Chauffaud, « Priez, vassaux, priez à deux genoux, Priez Dieu pour Berthe de Joux ! » Conte ou histoire vraie ? L'existence de Berthe est attestée dans les chartes médiévales. Elle vivait encore à Montbenoît en 1228. Amey de Montfaucon, ou son homonyme, comte de Montbéliard, vivait au XIIe siècle. Quant au lieu-dit de la "Fauconnière, il tirerait son nom d'Amey de Montfaucon...

Le saviez-vous?

- La Berthe de Joux est la première absinthe entièrement produite par le Maître Distillateur d'Emile Pernot : Dominique Rousselet.

- La Berthe de Joux a déjà récolté des retours plus qu'enthousiastes comme l'attestent les notes exceptionnelles données par le renommé et incontournable site Wormwood Society (notes maximales).

- Savourez dans un premier temps votre Berthe de Joux avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

- Savourez dans un premier temps votre Berthe de Joux avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

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- Savourez dans un premier temps votre Berthe de Joux avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

Comment déguster

- Savourez dans un premier temps votre Berthe de Joux avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.



De 18 ans! Ce produit contient de l'alcool et ne doit pas être administré à des personnes de moins de 18 ans. Par conséquent, votre âge légal sera vérifié lors du processus de commande. S'il vous plaît être responsable dans le traitement de cet article.
  • Distillerie / Marque : Emile Pernot
  • Type de produit: Absinthe
  • Description: Boisson spiritueuse
  • Pays d'origine: France
  • Responsable de la mise sur le marché: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
  • Quantité nette: 70cl
  • Taux d'alcool: 56% vol
  • Mode d'emploi: Avec eau
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Plus de détails

Distillerie / Marque: Emile Pernot
Région: Pontarlier
Type de produit: Absinthe
Marque: Emile Pernot
Alcool de base: Alcool neutre
Description: Boisson spiritueuse
Couleur de l'absinthe: Verte
Pays d'origine: France
Procédé de production: Distillation
Bouchon: Bouchon en liege
Authentique: Oui
Responsable de la mise sur le marché: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
Quantité nette: 70cl
Taux d'alcool: 56% vol
Mode d'emploi: Avec eau

Emile Pernot, Frankreich

1899 :le jeune Emile-Ferdinand Pernot s'associe aux frères Parrot afin de créer la distillerie "Emile Pernot et Cie" à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Emile-Ferdinand est originaire de Fougerolles et il complétera là-bas sa formation de maître distillateur. Son fils, Emile-Joseph déposera plus tard la célèbre marque "Emile Pernot".

 

2009 : la distillerie s'agrandit en déménageant du centre de Pontarlier à La Cluse et Mijoux, au pied du Château de Joux, dans un magnifique bâtiment qui fut autrefois l'ancienne distillerie Cousin Jeune, endroit même où le jeune Emile-Joseph Pernot apprit son métier un siècle plus tôt... par pure coïncidence ! Le bâtiment fût succesivement un poste-office et une caserne de pompier.

 

L'art de la distillation chez Emile Pernot :

Les magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle utilisés pour la distillation d'absinthe proviennent de la célèbre fabrique Egrot et ont ainsi été fabriqués début XXe. Ils ont été spécialement étudiés et construits pour la distillation d'absinthe. Ce sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Emile Pernot de produire des absinthes d'une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

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