Informations actuelles: vous pouvez passer commande comme d'habitude sur notre site et votre colis sera envoyé aussi vite que possible.
5 € de réduction + Mesure de bar gratuite ! x
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Absinth Emile Pernot - Vieux Pontarlier FDC 3 ans 65% - 50cl

Absinth Emile Pernot - Vieux Pontarlier FDC 3 ans 65% - 50cl
Cet article est indisponible actuellement
139,00 € ¹
Contenu : 0.5 Litre (278,00 € ¹ / 1 Litre) Prix incl. TVA légale plus frais de port

Rupture de stock

L'absinthe Vieux Pontarlier FDC a été vieillie 3 ans dans un fût de chêne qui avait au préalable servi pour un Grand Cru de Bourgogne. Ce processus de vieillissement a permis à cette absinthe de s'embellir et de s'arrondir en lui apportant de délicieuses notes de caramel et de vanille.

Le goût de ce Vieux Pontarlier fût de chêne est ce qui se rapproche le plus d'une absinthe d'autrefois. Un régal pour les papilles !

Nous recommandons de déguster cette absinthe avec 2 à 3 doses d'eau fraîche pour une dose d'absinthe.


À partir de 18 ans. Ce produit contient de l'alcool et ne peut être vendu à des personnes de moins de 18 ans. Par conséquent, votre âge légal sera vérifié lors du processus de commande. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
  • Distillerie / Marque : Emile Pernot
  • Type de produit: Absinthe
  • Description: Boisson spiritueuse
  • Pays d'origine: France
  • Responsable de la mise sur le marché: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
  • Quantité nette: 50cl
  • Taux d'alcool: 65% vol
  • Mode d'emploi: Avec eau
Voir les détails complets
Frais d’expédition (TVA incluse) :
Nous calculons les frais d’expédition en Allemagne sur un taux forfaitaire de 5 €.
À partir d’une commande d’une valeur de 80 €, la livraison est gratuite.

Livraison dans un autre pays ?

Partager

COMPAREZ AVEC DES PRODUITS SIMILAIRES

Cognac Tesseron - Lot 53 XO Perfection 40% - 70cl
Le cognac Tesseron est un magnifique mélange des cognacs de Gra...
Contenu 0.7 L (357,14 € ¹ / 1 L)
250,00 € ¹

En stock

Calvados Adrien Camut - Calvados Semainville 25 Ans 41% - 70cl
Ce calvados est un assemblage de calvados âgés de 25 à 30 ans. Il est très é...
Contenu 0.7 L (241,43 € ¹ / 1 L)
169,00 € ¹

En stock

Cognac Tesseron - Extra Légende Grande Champagne 40% - 70cl
Un cognac Grande Champagne provenant des caves de Duquai à Jarnac où il a vie...
Contenu 0.7 L (341,43 € ¹ / 1 L)
239,00 € ¹

En stock

Calvados Adrien Camut - Calvados Réserve d'Adrien 41% - 70cl
Ce calvados est un assemblages de calvados de 30 à 40 ans. C’est un spiritue...
Contenu 0.7 L (312,86 € ¹ / 1 L)
219,00 € ¹

En stock

Calvados Lemorton - Calvados Domfrontais 1980 40% - 70cl
Le calvados Lemorton, d'appellation Domfrontais, est composé de 70% de...
Contenu 0.7 L (202,86 € ¹ / 1 L)
142,00 € ¹

En stock

Coffret Absinthe 5 x Absinthe Jade + Coeur de Jade gratuit
Bouche Decent finish with a certain herbal quality. Bouche Decent finish ...
Contenu 4.2 L (77,38 € ¹ / 1 L)
325,00 € ¹

En stock

Cognac Duquai Fins Bois - Millésime 1975 42,7% - 50 cl
Le cognac Duquai Fins Bois également appelé « Millésime 1975 », car fabriq...
Contenu 0.5 L (300,00 € ¹ / 1 L)
150,00 € ¹

En stock

Pernod Fils Tarragona Vintage 1950 - 1960s with Label – 100cl
------ MERCI DE NOUS CONTACTER POUR LE TARIF DES DIFFÉRENTES BOUTEILLES ---...
Contenu 1 L
890,00 € ¹

En stock

Plus de détails

Distillerie / Marque: Emile Pernot
Région: Pontarlier
Type de produit: Absinthe
Marque: Emile Pernot
Alcool de base: Alcool neutre
Description: Boisson spiritueuse
Couleur de l'absinthe: Verte
Pays d'origine: France
Procédé de production: Distillation
Bouchon: Bouchon en liege
Authentique: Oui
Responsable de la mise sur le marché: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
Quantité nette: 50cl
Taux d'alcool: 65% vol
Mode d'emploi: Avec eau

Évaluations de clients pour (1)

20 oct. 2018

Hallo, heute bewerte ich – obwohl vermutlich nie wieder verfügbar – den VIEUX PONTARLIER, 3 Jahre gereift in einem Weinfass. Ich vergleiche ihn auch mit seinem normalen Bruder :)

Die Flasche ist dunkelgrün und hat einen mit Siegelwachs verschlossenen Drehkorken, das heißt, man bekommt ihn ohne Öffner heraus. Das Etikett ist recht nett, identisch zu der „normalen“ Version. Das ist schade, lediglich ein zusätzliches Etikett weißt auf die besondere Herstellung hin. Und das Siegelwachs. Und er ist mit 0,5l kleiner als der Bruder mit 0,7.

Da geht es auch schon los. Er ist unverdünnt wunderschön Bernsteinfarben statt (sein Ebenstück) zart grün. Er riecht pur sehr fruchtig, angenehm. Man kann sagen wie ein kräftiger Wein. Etwas milder als sein ursprünglicher Zustand, aber gar nicht so viel anders. Aber besser. Pur kann man ihn nicht trinken. Er brennt stark, am Ende bleibt aber ein sanfter karamelliger Geschmack, wie hier angegeben, zurück. Leider zwischendrin auch etwas sehr unangenehm muffiges.

Ich verdünne vorsichtig gemäß Empfehlung 1:2. Der Louche beginnt zügig und wird für meinen Geschmack zu schnell trüb, sodass man nicht mehr viel Schönes sieht. Das wundert mich doch fast bei dem hohen Alkoholgehalt von 65%. Aber man erkennt dennoch halbwegs ölige Schlieren, sieht nett aus.

Er reicht jetzt noch besser als zuvor. Frisches Holz, süßes Karamelle und angenehm fruchtig. Vanillegeruch empfange ich auch, aber vielleicht nur, weil ich es vorher gelesen habe. Egal wie, so gut riecht fast kein anderer Absinthe. Farblich wird aus dem wirklich sehr sehr schönen Bernstein eine recht trübe, braun/grün-milchige Substanz. Sieht nicht so toll aus.

Geschmacklich bleibt er 1:2 angenehm stark, aber gut trinkbar. Für gewöhnlich bevorzuge ich ca. 1:4. Er ist schwach prickelnd und bleibt gut ausbalanciert. Ich schmecke Kamille heraus, Anis – klar, weniger Fenchel, ich glaube mehr Wermut. Es bleibt aber immer ein muffeliger Geschmack übrig. Nicht richtig schlecht, aber auch nicht das, was man erwartet. Nach einiger Zeit ist er sehr frisch im Mund, man möchte wieder nippen. 1:3,5 liegt er mir etwas besser. Er kommt mir dann etwas abgerundeter vor, das muffige bleibt aber immer noch beim Abschlucken.

Insgesamt kann ich hier trotz einer starken Komplexität nichts Hervorstechendes erkennen. Man merkt das hier viel durchkommt, aber nicht wirkliches dominiert den Geschmack.

Insgesamt kann ich hier ca. 3-4 Sterne aus meiner persönlichen Sicht vergeben. Auf Grund der außergewöhnlich hübschen Farbe und den hervorragenden Geruch gebe ich 4 Sterne.


Beste Grüße
Johannes

Donnez votre avis sur ce produit !
Écrire une évaluation

Les champs suivis d'un * sont des champs obligatoires.

Emile Pernot, Frankreich

1899 :le jeune Emile-Ferdinand Pernot s'associe aux frères Parrot afin de créer la distillerie "Emile Pernot et Cie" à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Emile-Ferdinand est originaire de Fougerolles et il complétera là-bas sa formation de maître distillateur. Son fils, Emile-Joseph déposera plus tard la célèbre marque "Emile Pernot".

 

2009 : la distillerie s'agrandit en déménageant du centre de Pontarlier à La Cluse et Mijoux, au pied du Château de Joux, dans un magnifique bâtiment qui fut autrefois l'ancienne distillerie Cousin Jeune, endroit même où le jeune Emile-Joseph Pernot apprit son métier un siècle plus tôt... par pure coïncidence ! Le bâtiment fût succesivement un poste-office et une caserne de pompier.

 

L'art de la distillation chez Emile Pernot :

Les magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle utilisés pour la distillation d'absinthe proviennent de la célèbre fabrique Egrot et ont ainsi été fabriqués début XXe. Ils ont été spécialement étudiés et construits pour la distillation d'absinthe. Ce sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Emile Pernot de produire des absinthes d'une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

Les clients ont aussi acheté
Derniers articles consultés
139,00 € ¹
0.5 Litre (278,00 € ¹ / 1 Litre)