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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Absinth Abel Bresson 72% - 50cl

Absinth Abel Bresson 72% - 50cl
39,00 € ¹
Contenu : 0.5 Litre (78,00 € ¹ / 1 Litre) Prix incl. TVA légale plus frais de port

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Cette absinthe est une recréation faite à partir d'une recette incroyable de 1839. Refaire une absinthe à partir d'une recette d'époque est monnaie courante dans le milieu, mais cette recette d'Abel Bresson a quelque chose de spécial. Mr Bresson était un distillateur réputé de Fougerolles à la Belle Époque lorsque l'absinthe était en plein boom.

La distillerie Paul Devoille, aussi installée à Fougerolles, a déjà une belle collection d'absinthes à son actif, comme la gamme des Libertine, Gustave ou encore les Enigma.

L'absinthe Abel Bresson est une verte racineuse et amère à 72° qui se démarque par des notes de grande absinthe, de calamus, de coriandre, et d'angélique. L'anis et le fenouil apporte leur douceur caractéristique, mais cette absinthe est axée malgré tout sur l'amertume et la dominance des plantes herbacées et des racines.

La couleur jaune de l'absinthe Abel Bresson a des reflets dorés du fait de sa coloration avec de la petite absinthe, de l'ortie et de la mélisse, entre autres plantes.


À partir de 18 ans. Ce produit contient de l'alcool et ne peut être vendu à des personnes de moins de 18 ans. Par conséquent, votre âge légal sera vérifié lors du processus de commande. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
  • Distillerie / Marque : Paul Devoille
  • Type de produit: Absinthe
  • Description: Boisson spiritueuse
  • Pays d'origine: France
  • Responsable de la mise sur le marché: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
  • Quantité nette: 50cl
  • Taux d'alcool: 72% vol
  • Mode d'emploi: Avec eau
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Plus de détails

Distillerie / Marque: Paul Devoille
Région: Fougerolles
Type de produit: Absinthe
Marque: Paul Devoille
Alcool de base: Alcool neutre
Description: Boisson spiritueuse
Couleur de l'absinthe: Verte
Pays d'origine: France
Procédé de production: Distillation
Authentique: Oui
Responsable de la mise sur le marché: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
Quantité nette: 50cl
Taux d'alcool: 72% vol
Mode d'emploi: Avec eau

Évaluations de clients pour (2)

8 nov. 2019

Bitter, bitter, Wermut, bitter

Hallo, hier möchte ich gern meine Meinung zum Absinthe Abel Bresson niederschreiben. Dieser französische verte kommt aus dem Hause Devoille, zählt also zu den bekannteren Destillaten. Gebrannt wird nach einem sehr alten Rezept, das mag ich meistens nicht so – da häufig zu bitter.

Aber der Reihe nach. Die klare Flasche ist wirklich sehr hübsch und schlicht gestaltet. Die grüne Farbe ist schon sehr besonders, es geht wirklich ins gelbgrünlich. Goldgelb würde ich jetzt nicht unbedingt sagen. Aber dennoch sehr hübsch.

Er riecht pur für seine 72% auch fast schlicht, wenig stark. Hingegen aber gut nach Wermut in etwas Minze.

Pur verkostet offeriert sich das alkoholische Feuerwerk. Sehr kräftig und vor allem bitter. Zieht sich von Anfang bis Ende, für mich zu sehr, durch. Aber gut, trinkt man ja nicht pur.

Bei Zugabe von Wasser beginnt sehr schnell der schöne Louche. Feine, jetzt goldgelbe, Schlieren zieren das Glas. Das Bubbleglas durchmischt hier mittelschnell bzw. mittellangsam. Sehr ansehnlich.

Etwa 1:2 gemischt entsteht ein heller, gelbgrüner Nebel der dicht ist, aber nicht zu den richtig milchigen Kandidaten gehört. Das lässt mich emotional schon den Anis vermissen.

Wie wahr. Der erste Eindruck ist – süßer als gedacht. Das hält aber keine ganze Sekunde an, schon legt sich der bittere Teppich auf der ganzen Zunge nieder. Ich vermag hier nicht mehr viel Anderes herauszuschmecken. Habe ich mich doch auf die beworbene Zitronenmelisse gefreut, auf Brennessel und Ysop. Es ist definitiv nicht mein Geschmack. Da könnte man sagen, dass ich da bei Bitterspirituosen generell falsch bin, es gibt aber genug Sorten, wo die Balance stimmt.

Ich verdünne weiter. Ca. 1:4. Es wird jetzt etwas erdiger, der Nachgeschmack ist nicht mehr ganz so extrem. Trotzdem sehr bitter.

Mir gefällt er nicht. Ich trinke Absinthe eigentlich auch nie mit Zucker. Hier könnte ich auf die Idee kommen.

Ich hatte den Abel Bresson unterdessen auch schon mit Kirschsaft gemischt, da kommt er gut zur Geltung, da die Säure die bitteren Noten versteckt. Aber dafür kaufe ich mir eigentlich keinen Absinthe.


Zusammenfassung. Aufmachung sehr gut. Geruch und Aussehen auch sehr schön. Louche und Nebel gut. Geschmack für mich persönlich viel zu bitter. Es ist nicht der schwächste Absinthe den ich kenne, aber nah dran (für mich). Aber aus dem Hause Devoille gibt es auf jeden Fall viele bessere. Die Enigmas zum Beispiel sind insgesamt sehr nett.

Ich empfehle den Absinthe nicht für Anfänger, es ist eine doch sehr spezielle Richtung. Für Liebhaber der bitteren Noten ist er hingegegn eine gute Wahl. Wer den Absinthe Roquette mag, wird diesen hier auch mögen. Für mich leider nur 2 Sterne. Eher 1,5. Also 3 Punkte Sorry

2 déc. 2018

This absinthe is quite different from what could be considered a standard verte. Bold flavours with an aromatic, medicinal character and a pleasant bitterness that starts out as the typical wormwood but then surprises by changing into a lighter, really wonderfull rooty bitterness. Everything just fits perfectly together. Love it!

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Paul Devoille, France

devoille_distillery

La distillerie Paul Devoile est une entreprise familiale fondée en 1859 et toujours établie dans la petite ville de Fougerolles en France.

1859 : Xavier Devoile crée la distillerie qui sera reprise plus tard par son fils, Paul. Paul travaillera avec acharnement et passion afin de développer au mieux le commerce familial, et c'est pourquoi l'entreprise porte encore son nom aujourd'hui. Paul Devoile était aussi un homme d'influence à Fougerolles et il occupa ainsi, pendant une longue période, le poste de maire de cette ville.

1925 : Paul Devoile lègue la distillerie à son gendre, Raymond Gouttefroy qui dirigera alors l'établissement avec le même dévouement que son beau-père. Raymond tomba rapidement amoureux de l'art de la distillation et sera à l'origine de la mise en place de la législation concernant la distillation de la framboise et obtiendra le droit de distiller la Poire William en France au début des années 60 (la distillation de la Poire William était interdite en France avant cette date).

1986 : La distillerie sera transmise à René de Miscault qui apportera de nombreuses modifications à la gestion de l'entreprise, qui élargira la gamme des produits et qui ouvrira la distillerie Paul Devoille au public.

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